鲍鱼粥——利仁电火锅试用菜谱之一
很开心也很感谢豆果让我可以获得这次利仁电火锅的试用机会。拿到之后,小心打开。外观很精美,漆面也很棒。大小适中,家里6个人以内的聚会都很合用。 火力分五档,适合各种料理。可直立的玻璃盖方便实用。不粘涂层,刷起来真心省时省力。 鲍鱼粥,平时我一般都是用搪瓷锅在炉火上慢慢熬,因为怕溢出来和糊底要一直守在灶台前,不停搅拌调整火力。有了利仁就不同了,调好火力档,一切就交给它就可以了。 鲍鱼滋补佳品,买好的小鲍鱼处理干净,清清爽爽的一碗粥,赞
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步骤1/17
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准备好三色米
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步骤2/17
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淘洗好三色米
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步骤3/17
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鲍鱼事先处理干净,清水浸泡
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步骤4/17
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鲍鱼切薄片
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步骤5/17
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用少许料酒抓匀鲍鱼片,去腥腌渍片刻
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步骤6/17
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切姜丝
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步骤7/17
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切葱花
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步骤8/17
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生菜洗净切丝
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步骤9/17
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将三色米放入利仁电火锅,加入足量清水
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步骤10/17
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调整到5档火力,大火煮开
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步骤11/17
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煮开后,调整到2档火力,小火熬煮
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步骤12/17
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撇去浮沫
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步骤13/17
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米汤收浓后,稍作搅拌
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步骤14/17
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加入鲍鱼片搅拌均匀
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步骤15/17
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加入姜丝
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步骤16/17
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加入酱油,香油,和适量食盐拌匀
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最后一步
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最后加入生菜丝和葱花即可
1.因为做的是两人份,所以米量不多,如果人多可以加倍
2.鲍鱼因为买的是新鲜小活鲍,所以要处理干净
3.鲍鱼切薄片,稍微烫一烫就熟了
4.料酒腌制不能省略,去腥
5.利仁电火锅可以调节火力,煮沸后,转2档,小火慢慢熬煮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-18
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