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西芹蟹肉粥的做法

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西芹蟹肉粥

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10~30分钟 | 切墩(初级)

熟螃蟹 1只

、

生大头虾 4只

、

西芹 1跟

、

白米粥

、

白胡椒适量

、

姜丝少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
西芹切丁、过水烫一下。
步骤2/4 点击查看大图
螃蟹把腿都去掉并去壳留肉，可留着蟹壳和签字一起煮一下、味道更鲜美一些。虾也去皮切小段。
步骤3/4 点击查看大图
姜丝有去腥的作用可根据个人口味增加多少。
最后一步点击查看大图
放少许水烧开，下入西芹、姜丝、螃蟹、虾。煮开。虾煮熟即可，放入粥一碗。煮开放少许胡椒提味、海蟹子有咸味所以不用加盐。如果觉得淡可以少许加盐

小贴士

如果螃蟹是生的粥也要是生的、我做的螃蟹是蒸熟的（20-25即可）粥也是熬好的。这样比较方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-18

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