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小炒羊腿肉

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喝可乐的牛仔

羊肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不了的，可用少许盐腌制2天，即可保存10天左右。 羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜。既能起到清凉、解毒、去火的作用，又能达到羊肉的补益功效。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
羊腿肉 200克
、
盐 两茶匙
、
鸡精 一茶匙
、
干辣椒 10个
、
花椒 20粒
、
洋葱 半个
、
绿辣椒 一个
、
蒜香粉 10克
、
芝麻 适量
、
糖 一茶匙
、
料酒 一茶匙
、
淀粉 二茶匙
烹饪步骤
小贴士

羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。暑热天或发热病人慎食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-17

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