彩椒鸡块
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即使天阴也要心情,总要给生活一些美丽的颜色
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸡腿肉切块,放入盐、黑胡椒粉、花椒粉、花椒油、孜然粉、香油、糖,根据自己的口味放即可。腌15分钟以上,30分钟以下即可;放点香油可以防止粘锅;
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步骤2/4
红椒、黄椒、青椒切块,大小跟鸡肉块相近,根据鸡肉块的量来确定彩椒的量,基本上1:1就很好了;
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步骤3/4
热锅放油,油可多放些,大火炒,鸡腿肉炒到外焦里嫩;火候很重要!
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最后一步
放入彩椒,翻炒两分钟即可出锅;放入一个白瓷盘中,更显颜色美丽;
小贴士
腌制鸡块的料很重要,也可以根据自己的口味添加各种调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-17
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