红烧啤酒鸡腿肉
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步骤1/14
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大鸡腿肉解冻
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步骤2/14
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在鸡腿解冻的时候，把青椒和红椒洗净切好
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步骤3/14
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姜切丝(也不算丝啦，就是竖长条)，蒜切块
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步骤4/14
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准备啤酒，不管什么啤酒都可以
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步骤5/14
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鸡腿解冻好后，把鸡腿肉给剔出来，嫌麻烦那就直接连着骨头切也可以，想吃的爽一夹就是肉的，就把肉给切出来
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步骤6/14
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倒入料酒，老抽，味极鲜，姜，蒜，盐，五香粉，少量醋
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步骤7/14
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拌匀后，静置10-15分钟，途中，再拌一下，让每一块鸡肉都能染上颜色以及味道
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步骤8/14
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锅里倒油，烧热
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步骤9/14
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倒入已入味的鸡腿肉，全部倒下去，什么都不用管，就是全部倒下去
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步骤10/14
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翻炒至断生
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步骤11/14
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倒入一瓶啤酒
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步骤12/14
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倒入啤酒后，等上面白色的沫消失的差不多了，倒入青椒和红椒
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步骤13/14
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煮至汤汁已经浓稠，关火
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最后一步
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成品，开吃吧，炒鸡棒！！特别香，如果一开始在腌制的时候，盐放的不是特别多的话，在收汁过程中要加入点盐，不然味道会很淡
想吃辣的童鞋，可以在腌制的时候加入切段的干辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-17
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