川味烧鸡翅
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步骤1/11
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准备材料。
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步骤2/11
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.鸡翅用刀切几下,或者用牙签在鸡翅上扎一些洞。用料酒、白糖、盐、淀粉(份量外)抓匀,腌30分钟。
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步骤3/11
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将调料 放入碗里,拌匀。
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步骤4/11
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油锅烧热,放入鸡翅,煎至鸡翅两面金黄色
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步骤5/11
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用牙签炸进去,直到没有血水流出。
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步骤6/11
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捞起备用。
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步骤7/11
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锅内余油。
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步骤8/11
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放入拌匀的调料。
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步骤9/11
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放入姜蒜末炒香。(我用的是葱油,所以没有放葱末。)
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步骤10/11
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放入鸡翅,盖上锅盖 ,调中火,焖烧10分钟。
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最后一步
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再大火收汁。
1、如图中的汤勺,1勺是15克
2、也可以把鸡翅换成排骨~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-17
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