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酱羊肉的做法

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酱羊肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊腿肉 500克

、

生姜 1块

、

白糖 10克

、

盐 20克

、

胡椒粉 1勺

、

料酒适量

、

老抽 2勺

、

花椒适量

、

八角 3个

、

桂皮一块

、

草果 1个

、

陈皮适量

、

丁香 5个

、

小茴香 5克

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
羊肉切块，泡入水中2小时，倒出血水。
步骤2/3 点击查看大图
所有大料用纱布包上，放入高压锅，高压锅加水没过肉，放入白糖，盐，料酒，胡椒粉，老抽，生姜（拍一下），选择肉类键，口感软糯。
最后一步点击查看大图
肉熟捞出，切成小块，浇上两勺汤汁。最好再配上白吉馍，十分美味！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-17

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