红烧豆腐
非常适合配饭吃的家常菜,简单易学。
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步骤1/5
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生姜切末,蒜头切末,葱切末,喜欢辣的就加红辣椒切丝。
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步骤2/5
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瘦肉切末,不宜过多。然后裹一点生粉。
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步骤3/5
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豆腐切块。
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步骤4/5
油热,倒入蒜末,姜末,葱末(白色部分),翻炒出味,加入1.5汤勺豆瓣酱炒香,倒入肉末炒散开,加两碗水,两调味勺胡椒粉,两调味勺鸡粉,一汤勺糖,一汤勺生抽,一汤勺老抽。
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最后一步
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水开后,倒入豆腐,调中火,盖锅盖闷六分钟即可起锅,装盘撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-17
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