油泼西兰花
又一道“快健美”出炉了～真的超级简单，快捷、健康、美味，简直是居家旅行必备之良菜啊～(^O^)吼吼吼～
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步骤1/6
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西兰花掰成小块儿，冲洗干净。
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步骤2/6
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姜切丝，辣椒剪段，准备几粒花椒备用。（家里没蒜了，所以我没放。）
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步骤3/6
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蚝油、盐、鸡精、少许淀粉、加水调匀。（因为蚝油很咸，口味淡的直接可以不加盐。）
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步骤4/6
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锅内加水烧开，入西兰花焯熟摆盘。
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步骤5/6
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锅加油烧热。依次下入花椒、姜丝，蒜、辣椒炒两下，辣椒变色即倒入调好的汤汁煮开关火，均匀浇在西兰花上。
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最后一步
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大功告成，配上米饭简直不是一般的美味啊(^O^)～汤汁可以拌饭，很好吃～
西兰花很容易熟，焯30秒即可，这样即能保持它清脆的口感又不造成营养成分流失。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-17
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