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人人都会做的凉拌莲藕的做法

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人人都会做的凉拌莲藕

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懒人把莲藕给凉拌了，，你怎么看(⊙o⊙)。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

莲藕 3节

、

油盐适量

、

白糖适量

、

大蒜适量

、

小米椒适量

、

花椒适量

、

米醋适量

、

生抽适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莲藕削皮洗净切片，水开后放莲藕焯两分钟左右，(水里面有加一点盐和醋)，捞起来的藕片立马过凉白开(自来水不敢用)，沥干备用。
步骤2/4 点击查看大图
辣椒大蒜切末备用，起锅炸油，油温不要太高，花椒会胡的。炸好滴油到进蒜末碗里面(不爱吃花椒的可以把他踢出来，我是重口味的)
步骤3/4 点击查看大图
碗里的调料拌匀后直接淋在藕片上，最后加点糖，醋(1:2)少许酱油生抽拌匀，好吃的藕片就成功了。。。。冷藏一下更好吃。。
最后一步点击查看大图
好吃的停不下来。。

小贴士

莲藕这货怎么做都好吃。。。这台风刮的，安安静静在家啃莲藕。。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-17

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