蒜泥茄子。
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夏天必吃的一道小菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
茄子洗净去蒂，放入蒸锅中蒸十五分钟，划开两半或者四半放凉
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步骤2/3
蒜捣成蒜泥，香醋，生抽，盐调匀
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最后一步
将所有调料倒入放凉的茄子里面一起拌匀 即可。(密封好放入冰箱冷藏一晚第二天食用味道更佳)我这次冷藏了近20小时味道很不错。
小贴士
蒜泥一定要多点，比平时拌凉菜的量要多一两倍。
(密封好放入冰箱冷藏一晚第二天食用味道更佳) 我这次冷藏了近20小时味道很不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-17
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