香辣肉丝
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香菜洗净切长段,瘦肉切丝用料酒抓匀,干辣椒切丝,切葱花、姜末、蒜末;锅内下油烧热,下葱、姜、蒜、辣椒丝爆香; 下肉丝翻炒几下,淋入半碗清水,继续大火翻炒; 水快炒干时,撒少量盐和糖,炒匀后下香菜大火翻炒均匀;淋入适量生抽,翻炒均匀后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-16
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