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四川入都爱吃的的做法

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四川入都爱吃的

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四川办酒席都会用这道菜。家乡话叫“圆子”，普通话我也不知道咋叫了。我觉得可以叫五味香。真的可以吃出五种味道。

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1小时以上 | 配菜(中级)

前腿肉 1斤

、

地瓜粉 100g到150克

、

鸡蛋 2到3个

、

葱适量

、

生姜一个

、

大蒜 1整个。

、

保鲜袋

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
前腿肉、葱、生姜、大蒜、切末。肉在买猪肉是可以叫卖猪肉的师傅绞肉机绞碎，。加入鸡蛋和地瓜粉拌均。
步骤2/6 点击查看大图
将拌好的肉做出圆长形。图片上的一样。菜板上铺层保鲜袋。肉圆形放上面。
步骤3/6 点击查看大图
包裹起来。图片状。保鲜袋是用来定型的
步骤4/6 点击查看大图
锅里放水大火烧开。放入刚刚做好的肉圆长形蒸。中火蒸熟需1小时。
步骤5/6 点击查看大图
拨开袋子。已经熟的颜色
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待凉切片即可使用。觉得味道不够的可以做点蒜头酱沾着吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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