宫保鸡丁
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烹饪步骤
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鸡肉切丁用料酒腌制1小时,花生去壳去皮放盘备用,倒油,放花椒、辣椒、蒜粒、姜粒煸香,倒鸡丁,大约8成熟,倒花生粒,翻炒,转小火,开始调汁,在小碗里放盐、味精、生抽、醋、淀粉、凉水,搅拌均匀,倒入锅内,转中火,收汁,关火装盘,完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-16
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