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茄汁排条(家庭版，无添加)的做法

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茄汁排条(家庭版，无添加)

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30–60分钟 | 配菜(中级)

猪里脊 1块

、

番茄 1-2个大的

、

鸡蛋 1只

、

盐

、

料酒

、

白砂糖

、

醋

、

面包糠

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
里脊肉切条。
步骤2/6 点击查看大图
切好的肉加盐、料洒、鸡蛋抓匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
番茄酱制作:番茄洗干净切好，锅放油倒入番茄炒成泥状，开小火，看见番茄皮就夹掉。有大块的用锅铲压烂，放醋、糖，没把握可以尝下味道。
步骤4/6 点击查看大图
腌好的肉滚上面包糠，放油锅炸。记得开小火，不然会成木炭。
步骤5/6 点击查看大图
家庭版油放得少，中间觉得油少加了几次。如果太烫可以放到离火的安全地方冷却下再炸。
最后一步点击查看大图
阿乌阿乌儿子超爱吃。。。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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