堪比KFC的香辣鸡翅
很开心这次能被选上参加长帝CRTF-32V烤箱的新品试用,之前福喜事件搞得沸沸扬扬,食品安全问题一直都在我们身边。今天教大家一招,轻轻松松在家也能做出堪比KFC的香辣鸡翅。烤箱也能炸鸡翅哦,而且完全不用油,相当的健康安全。因为鸡翅本身是有油的,在烤的时候,油脂会不断出来,就算是烤的,也很像炸鸡翅哦。鸡翅要好吃,需要入味,料要拌的好,外面还要裹上面包粉,方法参考了舌尖上的中国炸猪排的方法。
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步骤1/12
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鸡翅洗净,加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制
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步骤2/12
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鸡翅腌制好之后,将鸡蛋打散,准备淀粉,面包糠
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步骤3/12
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在烤盘上铺好锡纸
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步骤4/12
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鸡翅第一步沾满鸡蛋液
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步骤5/12
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第二步放在淀粉中拍上淀粉
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步骤6/12
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第三步再沾满鸡蛋液
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步骤7/12
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第四步沾满面包糠,用手压一压按紧
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步骤8/12
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重复上面的步骤,将鸡翅全部裹好
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步骤9/12
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烤箱预热,把鸡翅放入烤箱中层
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步骤10/12
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上下管180度,初始30分钟,调制成上下管热风模式
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步骤11/12
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如果觉得表面太干颜色不好,可以在鸡翅表面轻轻刷上一层薄薄的油
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最后一步
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烤到鸡翅表皮金黄即可
鸡翅要腌制的入味才能好吃,可以根据自己的喜好调节。如果鸡翅脆皮不刷油,会稍微有点干,颜色不金黄,希望外形好一点的可以刷点油更好看些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-16
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