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秋梨膏百合（莲藕、荸荠）饮的做法

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秋梨膏百合（莲藕、荸荠）饮

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食材清单加入采购清单

梨 1500g

、

贝母粉 6g

、

红枣 15g

、

冰糖 100g

、

姜汁 10g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需材料（少拍了姜汁）。
步骤2/14 点击查看大图
梨洗净去核，切小块。
步骤3/14 点击查看大图
小块梨放进料理机。
步骤4/14 点击查看大图
打成梨汁。
步骤5/14 点击查看大图
大枣去核（枣核火性大）。
步骤6/14 点击查看大图
将梨汁枣冰糖贝母粉姜汁入锅，大火烧开。
步骤7/14 点击查看大图
转小火熬煮60分钟（中间要搅拌几次以防粘锅，搅拌时注意，梨汁会飞溅出锅，小心不要烫伤）。
步骤8/14 点击查看大图
取干净容器，上面放纱布。
步骤9/14 点击查看大图
将熬煮好的梨汁倒入。
步骤10/14 点击查看大图
过滤梨蓉，留下汤汁。
步骤11/14 点击查看大图
过滤后的梨汁再小火熬制60分钟，要时时搅拌，以防粘锅。
步骤12/14 点击查看大图
待有粘稠感时关火。
步骤13/14 点击查看大图
凉后装入干净容器。
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品饮时挖1—2勺，温水兑开，可加百合或藕丁、荸荠丁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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