红烧排骨（无糖）（用最简单的方法，烧出最好吃的排骨）
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步骤1/13
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我用了一半多的排骨，差不多35块
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步骤2/13
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这些吧，块有大有小
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步骤3/13
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下水煮，将肉里的脏血脏污煮出来
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步骤4/13
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捞出
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步骤5/13
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锅中下油，油温7分热的时候，下葱花，花椒面（十三香），之后翻炒炸香
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步骤6/13
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我倒入半碗（小半碗也行，排骨少的话，放半碗有点咸。我做的排骨多，所以放了半碗，其实有点多了，酱油应该再少点，哈哈）海天海鲜酱油，酱油要在锅中烧开，起泡，酱油烧沸，为了味道更好进入排骨
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步骤7/13
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酱油烧沸成这样，起泡
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步骤8/13
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下排骨翻炒，要多翻一会，为了入味
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步骤9/13
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翻成这样
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步骤10/13
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加水，大火炖，盐可以不放（尝下汤，酱油咸就不要放盐了，如果你放得酱油少，就需要少加盐，要尝下汤，再决定放不放盐）。水开后转小火至干汤！一定要收干
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步骤11/13
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收干效果
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步骤12/13
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成品！味道很美（我做菜从来用最简单的调料来做，用量掌握好，味道真的很棒，不信你就做做看看吧，我这个绝对是步骤详尽，让不会做得你也可以烹饪出美味排骨~）
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-16
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