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意大利风番茄酱的做法

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意大利风番茄酱

浏览 65943 · 收藏 971 · 学做 11

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这个酱是我研究了很久才做出来的万能番茄酱！可以适用于意大利面，海鲜，汤等等。虽然是意大利风的番茄酱，但是我相信大家一定会爱上它的。我以后会用这个番茄酱做一些省事便宜简单的料理与大家分享。;-)

食材清单加入采购清单

白洋葱 1个

、

番茄 2个

、

柠檬半个

、

盐 5g

、

糖 15g

、

橄榄油 25ml

、

植物油 15ml

、

意大利混合香料适量

、

白胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1个番茄，1个洋葱切丁（我的柠檬是放在冰箱里有三天了，把最外一层切掉,如果是新鲜的柠檬就不用这样咯）
步骤2/8 点击查看大图
一个番茄，切大块加100ml的水，打碎成番茄汁
步骤3/8 点击查看大图
马赛克调料→_→植物油，橄榄油，盐，白胡椒，意大利混合香料(我这个叫披萨香料，国内是叫意大利混合香料）
步骤4/8 点击查看大图
柠檬去皮，果肉切丁(柠檬皮可以放到冰箱里，做清新剂）
步骤5/8 点击查看大图
砂糖，我这里没有绵白糖，如果是用白糖的，请减量
步骤6/8 点击查看大图
锅里放入25ml橄榄油15ml植物油，炒香洋葱后炒番茄丁
步骤7/8 点击查看大图
加入之前打碎的番茄汁
最后一步点击查看大图
加入砂糖和柠檬丁，炒到图中状态放香料。我加入了大概10g，吃不习惯可以减量哦！关火

小贴士

意大利混合香料在超市的进口调料区有卖，这个是已经混合好的脱水香料，虽然没有新鲜的好吃但是方便，省钱。大概一瓶售价在15元左右

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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