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苦瓜黄豆猪骨汤的做法

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苦瓜黄豆猪骨汤

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喜欢吃苦瓜，就变着花样来吃苦瓜。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

苦瓜半根或1根

、

猪大骨 1根

、

黄豆 300

、

蒜头、芹菜、盐、鸡粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
各种材料洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
猪大骨在开水中焯一下，去除血水，在沙锅里加入适量开水，大火烧开后，用中火慢慢熬。
步骤3/5 点击查看大图
加入黄豆和剥好的蒜头。
步骤4/5 点击查看大图
苦瓜切件后在开水中焯一下，去除草酸，再放入沙锅。
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中火熬大约半小时后，加入适量的盐、鸡粉，芹菜末，就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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