蛋糕卷
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烹饪步骤
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步骤1/4
把蛋黄和蛋清分离，放置无水容器
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步骤2/4
蛋白用电动打蛋器打至粗糙发泡，加入糖，再打发，打至泡泡变得细腻，提起不易掉落！
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步骤3/4
再将蛋黄用手动打蛋器打两分钟，加入玉米油，打一分钟，缓慢加入温水，搅拌两分钟！筛入面粉，凉拌至无明显颗粒！
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最后一步
取三分之一蛋白放入蛋黄里，搅拌均匀，再放入蛋白里，搅拌均匀！倒入垫有油纸或锡纸的烤盘，烤箱提前预热，170度！放入烤箱，180度烤至半个小时！
小贴士
建议加点沙拉酱和肉松会更好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-15
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