香菇烧鸭子
-
步骤1/5
点击查看大图
鸭子洗净斩成块
-
步骤2/5
点击查看大图
香菇水发
-
步骤3/5
点击查看大图
鸭块用沸水焯制加点白洒去除腥味和血水并捞出控净水
-
步骤4/5
点击查看大图
炒锅上火加入油油湿六成热加入葱姜祘爆香 放八焯好的鸭块快速翻炒 加糖 黄酒 生抽老抽 胡椒粉继续翻炒加开水。最好是高汤 盖盖子烧制10分钟后改小火继续烧15分钟 大火收汁放盐味精调口味汁尽出铞 加开水时同时放八角香叶花椒最好用调料盒
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-15
香菇烧鸭子的相关分类
香菇烧鸭子的相关推荐
-
辣子鸡
5482人看过 -
老式面包
3688人看过 -
甜酒(家庭常温制作)
17437人看过 -
蛋黄莲蓉
5264人看过 -
黄金菇鱼片
23684人看过 -
包子
7102人看过 -
蟹黄豆花
47657人看过 -
花生饼(小熊饼)
8823人看过 -
新式肉饼蒸蛋
14692人看过 -
爽口豆腐
7430人看过 -
焦糖玉米片
20135人看过 -
香炸小鱼儿
22828人看过