土豆炖鸡块
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸡肉切块,用盐,料酒,生抽,葱拌匀腌制15分钟
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步骤2/3
锅内烧热油,放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色,水份大部分消失,下生抽和土豆块翻炒2分钟
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最后一步
加水与材料齐平,放盐,大火烧开,小火慢炖20分钟,转中火加几个干辣椒收干汤汁即可(我怕辣,所以后面放辣椒,要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放)
小贴士
我在市场买的土鸡不太好炖烂,炖的时候可以多放点水,有喜欢喝汤的可以适当留点汤,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-15
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