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干炒鸡翅的做法

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干炒鸡翅

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打算一道道的素材和肉菜做起来！

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10-30分钟

鸡中翅 7个

、

胡萝卜半根

、

灯椒半个

、

盐

、

料酒

、

生粉

、

干辣椒

、

生姜

、

大蒜头

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4
鸡翅洗净，对半切开，适量盐，绍酒，酱油，生粉，干辣椒（切小），大蒜头（拍碎切小），生姜（切丝）搅拌腌制鸡翅一个小时（实际腌制一个晚上：20:00到7:00)
步骤2/4
胡萝卜，灯椒切好（至于切丝切片切啥样，根据自己爱好而定）
步骤3/4
热锅放油加热放鸡翅，筷子可插入时，放胡萝卜和灯椒翻炒至有灯椒的辣味即可
最后一步
放盘的时候，我是用筷子夹的，把灯椒铺在碗底，鸡中翅一个个放好，胡萝卜放在一旁，在把干辣椒点缀。

小贴士

喜欢吃辣的，干辣椒可以换成辣椒汁或者辣椒油，不过辣椒油的话得最后一步淋上去才好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-15

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