韩式酱汁炸鸡
从星星开始,就知道了炸鸡啤酒,9月初,陪老妈首尔6日自由行,终于吃到正宗的韩式炸鸡,最爱糖醋酱汁,所以亲自动手,虽然鸡肉比不上韩国的纯正味道,但也拷贝出80%的味道了
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步骤1/6
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鸡肉用腌料拌匀,冰箱腌制1小时
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步骤2/6
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用淀粉,面粉各一半,拌匀,沾在鸡肉上,放10分钟,锅内加油,冒泡后放鸡肉,小火炸8分钟,
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步骤3/6
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捞出控油10分钟
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步骤4/6
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再入锅中火炸8分钟,出锅前15秒大火收油,捞出控油
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步骤5/6
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炒酱汁,锅内少油放蒜炒香,放3勺蕃茄酱,1勺韩国辣酱,1勺半蜂蜜,1小勺白醋,1小勺香油,小火炒勻,关火
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最后一步
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放鸡肉在酱汁里裹匀,盛盘撒芝麻,开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-14
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