狼牙土豆
我家最爱吃土豆,不管是炸的,炖的,烧的,烤的都来者不拒,儿子最近迷上了小吃摊儿上的狼牙土豆,担心外面卖的不卫生,自己在家试着给孩子做了些,味道咸香微辣,口感绵软,非常不错,孩子很喜欢。
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步骤1/10
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土豆削皮。
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步骤2/10
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用花刀切成条。
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步骤3/10
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放入水中,洗去表面的淀粉。
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步骤4/10
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把土豆条煮至8成熟后捞出,晾干水分。
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步骤5/10
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炒锅倒油,放入辣酱小火炒香。
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步骤6/10
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放入土豆条,少许盐小火煸炒。
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步骤7/10
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土豆条完全成熟后放入孜然粉。
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步骤8/10
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放入花椒粉。
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步骤9/10
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翻炒均匀后撒入葱末,拌匀即可。
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最后一步
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咸香微辣的狼牙土豆。
因为辣酱已经很咸了,所以盐的量请您酌情添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-14
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