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鲜虾寿司的做法

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鲜虾寿司

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我很喜欢吃寿司，寿司一般食材在taobao都有卖，买个60多的套餐就ok了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

珍珠米

、

糯米

、

虾

、

盐

、

姜

、

蒜

、

沙拉酱

、

寿司醋

、

黑芝麻

、

白芝麻

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
一半珍珠米一半糯米（不用买寿司专用米啦），蒸熟，不要放太多水蒸干一点比较有弹性。
步骤2/5 点击查看大图
虾煮熟去头留尾，水开加姜片、蒜片，适量盐，虾入水煮1-2分钟，煮久太老，捞出去皮。
步骤3/5 点击查看大图
我是趁生虾时切头去皮去虾线的，在虾背第三节，用牙签容易挑出。
步骤4/5 点击查看大图
蒸熟的饭加适量寿司醋，捏成椭圆饭团。
最后一步点击查看大图
从虾线切开（勿切断），覆在饭团上，轻轻捏合，摆盘后淋上寿司酱，撒上芝麻粒即可。可自配寿司酱油，芥末酱等蘸酱享用哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-14

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