炒土豆丝
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女儿上四年级时，给女儿做午餐，看见家里有两个快坏了的土豆，突发奇想……
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烹饪步骤
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步骤1/4
1、土豆切成丝，并放在大的容器里，用清水泡出淀粉。滤干，待用。
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步骤2/4
2、切葱花、姜丝（爱吃辣椒的可切一些辣椒丝）
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步骤3/4
3、热锅放油，油七八分热时放入葱、姜，煸香。接着放入准备好的土豆丝煸炒一会，放入一汤匙醋，再接着炒。出锅时，放入适量的盐和酱油。继续翻炒。
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最后一步
关火，盛盘。
小贴士
先将土豆切成丝泡在清水里，会有沉淀物，那个千万不要扔，那是纯天然的土豆淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-14
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