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提拉米苏的做法

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提拉米苏

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1小时以上 | 配菜(中级)

咖啡适量

、

手指饼干适量

、

鸡蛋 4个

、

马斯卡彭奶酪 1盒（500克）

、

咖啡酒适量

、

可可粉适量

、

糖看菜谱

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
蛋黄蛋清分开。
步骤2/27 点击查看大图
打发奶酪（体型变大，呈羽毛状）
步骤3/27 点击查看大图
冲咖啡（速溶咖啡也行）
步骤4/27 点击查看大图
蛋黄两勺糖，蛋清四勺糖。
步骤5/27 点击查看大图
打发蛋白（附图第一张）
步骤6/27 点击查看大图
（附图第二张）
步骤7/27 点击查看大图
适量咖啡酒，一样的哦！
步骤8/27 点击查看大图
奶酪加入蛋黄
步骤9/27 点击查看大图
（附图第三张）
步骤10/27 点击查看大图
奶酪和蛋黄搅拌均匀。
步骤11/27 点击查看大图
加入蛋清
步骤12/27 点击查看大图
咖啡酒和咖啡混合
步骤13/27 点击查看大图
拆开手指饼干
步骤14/27 点击查看大图
准备大饭盒
步骤15/27 点击查看大图
百分之百可可粉
步骤16/27 点击查看大图
半成品开始混合
步骤17/27 点击查看大图
手指饼干沾咖啡混合物（排满）
步骤18/27 点击查看大图
加入奶酪混合物（填平）
步骤19/27 点击查看大图
填平！
步骤20/27 点击查看大图
在摆一层。依此类推
步骤21/27 点击查看大图
半成品
步骤22/27 点击查看大图
又一盒
步骤23/27 点击查看大图
两个半成品
步骤24/27 点击查看大图
筛上可可粉
步骤25/27 点击查看大图
要成功啦！好期待！加油！
步骤26/27 点击查看大图
盖上盖，层次分明啊！
最后一步点击查看大图
放入冰箱一整夜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-13

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