可乐排骨
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过中秋节,人家送了好多可乐,所以想着拿来做菜,口味不错,孩子抢着吃,全部吃光光。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将肋骨放入沸水焯一下,去掉浮沫,捞出备用。
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步骤2/4
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锅底放油,故入姜片,葱花炒香
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步骤3/4
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放入肋骨,炒一下。加入可乐、花椒、大料、盐、少量糖、料酒……等所有辅料、大火烧开,改为小火40分钟。
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最后一步
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最后大火收汁,装盘。
小贴士
可乐做排骨,不仅味道好,而且,可乐可以溶出骨头中的钙质,更利于吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-13
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