鲜肉煲仔饭
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大学时候喜欢吃的,馋了自己尝试做了下,味道很
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10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肉,土豆,胡萝卜,大米
、
葱,姜,酱油,五香面,黑胡椒粉,橄榄油,鸡蛋
烹饪步骤
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步骤1/3
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把土豆、胡萝卜切成很小的丁(量根据个人喜好)葱、姜切末,四种一起放入洗好的大米中,倒入水,比例1:1.5,水是1.5,加入盐,酱油,橄榄油,扮匀,放入砂锅前,砂锅的底部四壁最好抹一层油防止糊锅~
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步骤2/3
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把肉剁碎,越碎越好,放入蛋清,量根据肉的多少,放入葱姜末、酱油、橄榄油、五香面、黑胡椒粉、盐拌匀。
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最后一步
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先将步骤1里的饭上炉上煮,大致到看不到水时,放入步骤2的肉,摊在米上,小火煮,大致肉变色,拿筷子看看下面如果也变色就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-13
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