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清蒸黄辣丁的做法

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清蒸黄辣丁

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根据剁椒鱼头的做法改量的

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黄辣丁一斤

、

大葱两根

、

泡辣椒适量

、

小葱适量

、

老姜、蒜适量

、

料酒、盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将黄辣丁杀了洗净，用盐(多点)和料酒码15分钟，与老姜和大葱码在盘里放蒸锅蒸5分钟。
步骤2/5 点击查看大图
将老姜和蒜切碎，放热油锅炒成金黄色
步骤3/5 点击查看大图
将蒸了5分钟的鱼拿出倒掉蒸水，将炒好的姜蒜未铺在上面。
步骤4/5 点击查看大图
再将切碎的泡辣椒也铺在上面又放锅蒸10分钟
最后一步点击查看大图
将蒸好的鱼拿出，淋点刚才炒姜蒜未的热油，加上小葱就可以吃了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-13

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