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荤素齐全下饭的干锅包心菜---【小丁家厨】

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小丁家厨

专注饮食健康，铸就厨房里的艺术---可以加微信号FunnyDi228一起交流做菜心得 在外面吃点的最多的蔬菜之一就是干锅包心菜了吧，咸香下饭，一般要18元，我们自己也可以做，而且更实惠，更安全。 操作过程也很简单，荤素搭配，一起动手吧。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
包菜心
、
五花肉
、
盐
、
黄酒
、
生抽
、
干辣椒
、
生姜
、
大蒜
烹饪步骤
小贴士

1.大家看到我的干辣椒黑掉了，是因为不应该先放蒜，姜，干辣椒爆香，要先放五花肉稍微熬一会，再放香料爆香。 2.现在蔬菜新鲜的很难买，一定要新鲜的包心菜才有会甘甜的味道。 3.包心菜尾部硬的那块要去掉，不然影响口感，有的还会苦。 4.包心菜不能炒很久，炒老了就不好吃了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-13

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