啤酒红烧猪蹄
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老同学来家里做客,从老妈那里学来猪蹄方子一张,小试一下。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
猪蹄
3个
、
红枣
8个
、
红曲米
适量
、
冰糖
适量
、
王守义十三香炖肉料
两包
、
酱油
两勺
、
盐
1勺
、
黄酒
适量
、
啤酒
两听
、
豆腐乳
一块
、
生姜
两片
、
香叶
1片
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
佐料一览,可以根据口味调整。
-
步骤2/5
点击查看大图
猪蹄洗净,凉水浸泡四小时,中途换两三次水,这个步骤是为了去腥味。
-
步骤3/5
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猪蹄焯水,要用冷水焯,我放了点黄酒去腥。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-09-13
换个做法
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