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黑椒牛肉的做法

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黑椒牛肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛里脊 150g

、

洋葱半棵

、

青椒半个

、

黑胡椒粉半小勺

、

盐适量

、

糖适量

、

淀粉/生粉两小勺

、

料酒适量

、

蚝油适量

、

姜末 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好食材，牛肉先切小长块，放碗中。
步骤2/6
随后将盐、糖、料酒、淀粉加入盛有牛肉的晚中搅拌均匀，放一旁让它充分吸收
步骤3/6 点击查看大图
洋葱和青椒也切小块备用，形状怎么舒服怎么来，个人尝试了之后感觉还是稍微偏大块些吃起来爽。
步骤4/6 点击查看大图
姜切末，食材都准备好后，差不多可以上锅了先炒牛肉。热锅加油，差不多快热了把碗里的牛肉倒入，炒至变色变熟，盛出。
步骤5/6 点击查看大图
在原先有热油的锅里继续大火，爆炒姜末、黑胡椒粉，香味出，倒入切好的青椒和洋葱继续爆炒，差不多熟了倒入之前炒过的牛肉，继续炒一会，加少许盐，蚝油，拌炒，好啦关火～
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-13

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