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酱腌刀豆

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绿水荷塘

现在正是刀豆出豆和季节自己后门就种有一棵，今天我做了一款开胃的酱腌刀豆。刀豆既是一种蔬菜又是一味中草药，属一种滋补食品。刀豆性温，味甘，含有各种维生素和微量元素。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外，虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食；肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显著。 饮食方面，胃热盛者忌食刀豆
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
刀豆 适量
、
酱油 适量
、
陈醋 适量
、
糖 适量
、
蒜 适量
烹饪步骤
小贴士

腌好的刀豆放入冰箱口味更爽哟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-13

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