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清炒藕片的做法

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清炒藕片

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10分左右 | 切墩(初级)

嫩藕

、

胡萝卜

、

橄榄油

、

葱花

、

姜片

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
藕削去外皮，切成薄片，用水冲洗下然后泡在清水中防止氧化变色。
步骤2/4 点击查看大图
胡萝卜削去外皮洗净切成薄片。
步骤3/4 点击查看大图
炒锅热油，爆香葱姜，倒入藕片和胡萝卜片大火翻炒。期间加入少许清水以免糊锅。炒至藕片变色变的稍透明，调入少许盐翻炒均匀即可出锅。
最后一步点击查看大图
装盘享用吧，清香鲜甜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-13

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