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包莱大肉包子

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常春藤clc

儿子喜欢吃的大肉包，荤素搭配营养均衡。
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
面粉 500g
、
肉馅 250g
、
包菜 200g
、
酵母粉 5g
、
泡打粉 5g
、
盐 适量
、
糖 适量
、
胡椒粉 适量
、
生抽 适量
、
水 适量
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.面一定要充分揉和成光滑面团 2.面揉好后不用醒发面团，包成型后再醒发。 3. 面皮不能擀得太薄否则会醒发不好。 4. 泡打粉不能少的哦，用我的做法零失败的，蒸好就可以揭开锅盖且包子也不会回缩的。5. 有对泡打粉有疑虑的，大可放心哈，泡打粉选择无铝泡打粉对身体是没有什么伤害的，如果不放的话也是可以的，只是包子没有那么的松软，而且蒸好开盖包子有可能会回缩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-13

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