烹龙虾
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
波士顿龙虾
二只约1800克
、
香葱 祘。姜
各10克
、
黄酒
20克
、
白糖
20克
、
生抽
10克
、
米醋
10克
、
食盐
5克
、
干白葡萄酒
20克
、
白胡椒粉
2克
、
花生油
50克
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
首先用一根竹鉴对龙虾进行放尿 这个非常重要
-
步骤2/3
将龙虾宰杀 并切若干叚
-
最后一步
点击查看大图
炒锅上火放入油。油温七成热时放入 龙虾快速翻炒 待龙虾变成红色时放 白糖 米醋 黄洒 抽翻炒 再衩入香葱 姜 祘白胡椒粉 干白葡萄酒大火爆炒 待汁快尽时放盐调味 汁尽出㶽装盘
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-12
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