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御膳豆腐的做法

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御膳豆腐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

内酯豆腐 250g

、

咸鸭蛋黄 2个

、

虾仁 200g

、

鸡油 15ml

、

鲜汤 250ml

、

鸡精 3g

、

盐 3g

、

水淀粉 20ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
豆腐切成小方块。
步骤2/8 点击查看大图
取出咸鸭蛋黄。
步骤3/8 点击查看大图
鲜汤（鸡汤或骨头汤）备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅置火上，放鸡油、咸蛋黄炒香，炒时油温不宜过高。
步骤5/8 点击查看大图
加入虾仁炒熟。
步骤6/8 点击查看大图
加入鲜汤、鸡精、盐调味。
步骤7/8 点击查看大图
下入豆腐烧开，用水淀粉勾芡即可。
最后一步点击查看大图
出锅装盘。

小贴士

豆腐含蛋白质、脂肪、维生素及多钟矿物质，老少皆宜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-12

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