南瓜蒸糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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老南瓜切块，蒸到软烂。（高压电饭煲煮饭10分钟）
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步骤2/4
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将蒸软的南瓜取出，沥干多余水分。加入水磨糯米粉和适量白砂糖，和面，直到面团不沾手为止。
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步骤3/4
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将面团切成小段，搓成扁圆形，再用牙签压出纹路。在中心缀以枸杞，做为南瓜柄。
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最后一步
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上锅隔冷水蒸15～20分钟。在糕点下面垫上粽叶，或者在蒸板上刷上油，防止沾底。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-11
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