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凉拌金瓜丝

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sdanly

崇明岛的一道家乡菜！崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。具有益气、利涩消渴、健脾、消食清火之功效；而且它所含的丙醇二酸物质，能抑制糖类转化为脂肪，为减肥之良药，更为奇特的是含有其他瓜菜所没有的葫芦巴碱，具有抗癌功效。
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食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
金瓜一个 二斤
、
盐 二勺
、
生抽 二勺
、
白糖 一勺
、
小葱末 若干
、
食用油 二勺
、
白胡椒粉 若干
、
麻油 几滴
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-11

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