清蒸大闸蟹
-
步骤1/4
点击查看大图
用刷子刷洗后，将没有捆绑的大闸蟹用麻线捆绑起来。
-
步骤2/4
点击查看大图
螃蟹仰面，大火蒸15分钟关火焖3分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
姜丝加醋做调料汁。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
大闸蟹公母区分看肚脐，尖形是公蟹，圆形是母蟹。
挑螃蟹:一看颜色，二看个体，三看肚脐，四看蟹毛，五看动作。蟹的颜色要青背白肚、个体较大，肚脐要向外凸出，蟹脚上要蟹毛丛生，动作要敏捷活跃。捆绑大闸蟹先收侧腿，握紧，捆紧绕三圈系线，最后呈十字捆线肚脐下绑定。
蒸的时候仰面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-11
清蒸大闸蟹的其他做法
-
#肉食者联盟# 清蒸大闸蟹（黄不流腿不散肉质鲜嫩有技巧）
-
独家／清蒸大闸蟹
-
清蒸大闸蟹绝配的蟹醋#立冬第一补#
-
#晒出你的中秋团圆饭#清蒸大闸蟹
-
#天猫美味妙妙屋#秋风起 蟹脚痒 清蒸大闸蟹
-
清蒸大闸蟹
清蒸大闸蟹的相关分类
清蒸大闸蟹的相关推荐
-
【清蒸大闸蟹】附：螃蟹挑选以及保存法
5689477人看过 -
#秋日品蟹 邂逅好味道#上百人做的清蒸大闸蟹（秘制蘸酱）
161077人看过 -
#中小学生营养餐#清蒸大闸蟹
164182人看过 -
清蒸大闸蟹
244591人看过 -
清炒荷兰豆
12456515人看过 -
#肉食者联盟#西兰花炒鸡胸肉
5508594人看过 -
#开启观赛嗨吃局#山药胡萝卜炖牛肉
142612人看过 -
蟹醋（大闸蟹三宝之一）
469960人看过 -
零失败！超简单的懒人版糖醋排骨，好吃得不得了
1986259人看过 -
蒜蓉西兰花
33482394人看过 -
水煮大闸蟹
92249人看过 -
#“酒”是要开心# 姜葱酒蒸螃蟹
189257人看过
