腊味煲仔饭
-
步骤1/6
点击查看大图
大米浸泡一小时后，沥干泡米水。以大米为1，水为1.5这样的比例先煮饭，可在水里放几滴食用油，会使米饭煮好后色泽更亮
-
步骤2/6
点击查看大图
大火烧开后转中火，继续让水收干。可以适当开盖子，以免水溢出来
-
步骤3/6
点击查看大图
煮饭的同时把腊味改刀，切成你喜欢的形状
-
步骤4/6
点击查看大图
水差不多收干后，改小火，放入改刀后的腊味，同时紧贴锅壁淋一圈食用油
-
步骤5/6
点击查看大图
十多分钟后就可以了。放入你喜欢的蔬菜，根据口味倒入适量的煲仔饭酱油就可以吃了。没有煲仔饭酱油改用生抽，六月鲜之类也是可以的
-
最后一步
点击查看大图
由于淋过食用油，锅巴会非常香脆
大米最好提前浸泡一小时，会使口感更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-11
腊味煲仔饭的其他做法
腊味煲仔饭的相关分类
腊味煲仔饭的相关推荐
-
一整个番茄饭
30379人看过 -
蛋清小煎饼
60448人看过 -
芋头海带排骨汤
51722人看过 -
苹果麦片粥
26142人看过 -
爆炒花甲
3818人看过 -
茄汁雞腿
10111人看过 -
盐煎鸡翅
911597人看过 -
家庭简单版肉饼
18144人看过 -
鲜蔬意面
5217人看过 -
西红柿蛋花汤
5612人看过 -
百叶包炖白菜汤
25626人看过 -
粉蒸系列之粉蒸肥肠
460772人看过
