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鬼马虾球的做法

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鬼马虾球

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虾仁适量

、

菠萝适量

、

熟巴旦木适量

、

蛋黄酱适量

、

芥末酱适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

鸡蛋清适量

、

干淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
菠萝切块，虾仁去沙肠，用盐揉捏后洗净，用干布吸干水分；
步骤2/5 点击查看大图
加适量盐、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉拌匀，放冰箱2小时；
步骤3/5 点击查看大图
油锅烧至4-5成热，下虾仁过油后捞出，用吸油纸吸去余油；
步骤4/5 点击查看大图
将菠萝块也下油锅拉一下油，捞出滤油；
最后一步点击查看大图
虾仁、菠萝、巴旦木一起，加入蛋黄酱和少许芥末酱混合拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-11

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