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韭花的做法

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韭花

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小时候常常吃的家常菜，至今还在让人回味妈妈的味道。

食材清单加入采购清单

韭菜花

、

大蒜

、

红辣椒

、

盐

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
前一天晚上把韭花洗干净凉干水分，辣椒和大蒜可以第二天清洗凉干待用。
步骤2/4 点击查看大图
我用的是厨房料理机打碎搅拌
步骤3/4 点击查看大图
待打碎后装入大碗放入适量的食用盐搅拌均匀，放置半天（天热的情况下待盐融化（裹上两层保鲜膜以防冰箱内的食物串味）放入冰箱保鲜层冷藏）
最后一步点击查看大图
食盐融化后的颜色会有变化哟。放一个星期即可食用。

小贴士

不吃辣的童鞋们可以适当把大蒜和辣椒减量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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