曲奇
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随意的不同剂量的尝试,因为喜欢所以去做
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原料,不过这里面有用不到的,因为我尝试了不同的口味
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最后一步
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我认为曲奇这种程度颜色就可以了,挤的手法不对但是我觉得这样比较方便,主要是家里吃味道好才是真的好。
小贴士
温度180或170,十分钟以上,温度低曲奇脆度不够。这也看你的曲奇大小,不过要注意观察,开始变色是就可以关火,上色是注意小心烤焦,黄油不用化成液体,室温软化就好,先用电动搅拌器低速打至顺滑,加入白砂糖和糖粉,再打至顺滑,分三次加入鸡蛋,打至顺滑,加入牛奶,刮刀搅拌均匀。分3,4次加入面粉,搅拌至无白色粉面,注意不要绕圆圈面会上劲,上下翻扮
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-10
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