单皮奶
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烹饪步骤
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步骤1/4
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奶锅里面倒入400ml纯牛奶，加入3茶匙细砂糖，拌匀溶解，小火加热直到冒泡即停止。
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步骤2/4
打2个蛋清在碗里，稍微搅拌一下。待牛奶凉下来后，蛋白倒入奶锅。
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步骤3/4
将牛奶倒入小碗里，盖上一层保鲜膜。
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最后一步
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蒸锅装水，烧至沸腾后，将装有牛奶的小碗放入蒸锅，盖上盖子蒸20分钟。然后闷10分钟后取出静至放凉即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-10
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