西葫芦鸡蛋饺子
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步骤1/8
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第一部,西葫芦洗干净,切开两半,用擦丝的刀具擦成细丝!撒点盐,腌一下,去除多余水分!
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步骤2/8
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第二步,鸡蛋两个,打匀,放进葱花,姜末,虾皮碎,上锅,加油,炒熟,鸡蛋下锅就用筷子搅拌,就成鸡蛋碎了!到时候就不用麻烦把鸡蛋切碎了!虾皮太大个,我喜欢把它切碎!依个人口味随便切与不切都可以!!
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步骤3/8
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第三步,将腌好的西葫芦丝去除多余水分,和鸡蛋碎搅拌,放入花生油,芝麻油,鸡精,盐,十三香,酱油,搅拌均匀就可以了!
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步骤4/8
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我为了省事,用的是现成的饺子皮,方便!包饺子的时候由于面皮有一点干,所以把馅放好,用手指沾点水抹在面皮边缘,这样捏出来的饺子才不至于露馅!
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步骤5/8
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一个个捏好啦!看着自己的成果啦,好开心!
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步骤6/8
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下锅,开煮啦,由于我现在是个孕妇,所以我一个人吃,煮的有点少,哈哈!开锅后,放点凉水,再烧开重复两次后,等在开锅,就可以捞出来吃啦!
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步骤7/8
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绿油油的饺子看着就有食欲吧!
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最后一步
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这是醋,里面加了芝麻油,还有大蒜丝!我家的醋比较酸,我还加了点煮饺子的汤!好吃的溢于言表啊!大家动手试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-10
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