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肉末蒸茄子

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紫茎罗兰

爱吃茄子，天凉了蒸茄泥吃着有些不舒服了。可炸过的茄子又觉得油腻了些，我就想到了小时候爱吃的肉末茄子了。味道真不错，而且亲爱的回家稍晚点也不怕，在蒸锅里捂着也可，就是凉了再加热一下也不影响口感。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
茄子 一个
、
猪肉馅 一碗
、
食盐 根据个人口味添加
、
姜末 少许
、
葱末 少许
、
蛋清 一个
、
鸡粉 少许
、
饺子调料(或五香粉、黑胡椒粉等，根据平时吃肉馅的喜好而定) 少许
、
剁椒罐头 两大勺
烹饪步骤
小贴士

我喜欢吃圆茄子，那么就得从中间来一刀。如果是长茄子就直接切成一厘米左右厚度的茄子片就可惜了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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